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2010-01-29 17:32:18
悼念: [麥田捕手]作者J. D. Salinger過世... 他曾是我高中時代最喜愛的作者啊...
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  • 29 Jan Fri
    Bourgogne
    Bourgogne 2010-01-29 17:32:18
    悼念: [麥田捕手]作者J. D. Salinger過世... 他曾是我高中時代最喜愛的作者啊...
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  • 28 Jan Thu
    Bourgogne
    Bourgogne 2010-01-28 06:36:55
    Ferran Adria剛宣佈El Bulli將於2012年關閉休息兩年, 2014年重開. 今年的開放時間是6月15日~12月20日. 聽說還有位子...
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  • 23 Jan Sat
    Bourgogne
    Bourgogne 2010-01-23 00:12:40
    剛從Courchevel滑雪回來, 喫了五家星級餐廳, 非常驚訝當地廚師的水準和活力...
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  • 16 Jan Sat
    Bourgogne
    Bourgogne 2010-01-16 06:48:09
    Alain Ducasse又多一家三星餐廳: 倫敦Alain Ducasse at The Dorchester. 他現在一道菜都不必做就拿下21顆星星了...
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  • 09 Jan Sat
    Bourgogne
    Bourgogne 2010-01-09 19:17:14
    要命, 今天吃冷凍生蠔: 巴黎下大雪, 放在陽台上的生蠔裡面竟然結成冰了!
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  • 06 Jan Wed
    Bourgogne
    Bourgogne 2010-01-06 17:49:56
    聽說今年Joel Robuchon要在巴黎凱旋門附近開新餐廳... 這位老人家真是精力旺盛!
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  • 01 Jan Fri
    Bourgogne
    Bourgogne 2010-01-01 01:17:16
    祝福過去一年曾經在這個小站上給我讚美和批評, 給他人出點子和提供資訊的所有的人. 新年快樂!
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  • 26 Dec Sat
    Bourgogne
    Bourgogne 2009-12-26 18:07:03
    忙著寫稿, 喝老酒過日子, 發懶, 沒回覆大家的留言, 深感不安... 今天起慢慢回覆...
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  • 10 Dec Thu
    Bourgogne
    Bourgogne 2009-12-10 06:01:37
    家裡擺了三支加起來超過五百歲(1830, 1830, 1850)的老酒, 感覺好怪異... 剛剛又收到一份好禮物: 1947年的Pommard, 又爽歪了~~
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  • Bourgogne
    Bourgogne 2009-12-10 05:59:54
    家裡擺了三支加起來超過五百歲(1830, 1830, 1850)的老酒, 感覺好怪異...
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  • 03 Dec Thu
    Bourgogne
    Bourgogne 2009-12-03 00:02:31
    嘿嘿, 這個不寫出來閃一下太對不起自己了: 剛收到精美贈禮一份Echezeau 1966 Domaine Leroy! 爽歪了~~
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  • 22 Nov Sun
    Bourgogne
    Bourgogne 2009-11-22 19:16:30
    小胖子Jean-Francois Piege重出江湖, 昨天去喫了他的新餐廳Thoumieux, 價格平易近人多了, 雖然不是fine dining, 卻是非常值得! 一餐約40-50歐元就有了, 這個價格可還不到他在Les Ambassadeurs時期一道前菜的半價呢!
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  • 17 Nov Tue
    Bourgogne
    Bourgogne 2009-11-17 04:19:45
    世界糧食大會: 全世界首次飢餓口超過十億, 每六秒就有一個孩童因營養不良或飢餓死去. 最弔詭的是, 問題不在產量, 而在浪費. 其實全球糧食產量是足以餵飽六十億人的, 問題在於被富有國家人民浪費掉的實在太多了, 貧窮國家又經常是天災人禍的犧牲者.
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    • 1
      TEREZA 2009-11-20 11:50:47
      嗯！非洲今年有些國家又發生乾旱了，除了人以外，動物也都餓死了！諷刺的是，今天早上倒垃圾時，看到有人將整袋包子丟掉，台灣就是那個"富有國家"吧！
  • 28 Oct Wed
    Bourgogne
    Bourgogne 2009-10-28 23:23:00
    關於elBulli最新的八卦: 據說餐廳每天會逢機挑選兩個在門口探頭探腦觀光客, 邀請當晚免費用餐. 剛好經過西班牙Rosas的朋友不妨試試運氣, 比跟四百萬人排隊中獎比例高一些吧?
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  • 06 Oct Tue
    Bourgogne
    Bourgogne 2009-10-06 02:10:13
    號外: Daniel成為NY新的三星餐廳!
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    • 1
      changeaj 2009-10-07 23:43:56
      真的？太好了，他等這一天等很久了
  • 26 Sep Sat
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    Bourgogne 2009-09-26 20:38:52
    現在換我想打官司告人了: 堂堂TIME時代雜誌這期用了我的Le Meurice餐廳圖片, 竟然沒標明攝影作者?! 太扯了...
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  • 07 Sep Mon
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    Bourgogne 2009-09-07 05:07:30
    最新八卦: Jean-Francois Piege暫時潛居在巴黎七區的小館子Toutmieux做菜. 據說有可能將這小酒館樓上改成高級餐廳. 兩星主廚Didier Elena年底也要離開Les Crayeres, 另起爐灶. 唉, 祝福這兩位最有希望是未來三星的廚師.
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  • 06 Sep Sun
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    Bourgogne 2009-09-06 16:47:41
    最新八卦: Jean-Francois Piege暫時潛居在巴黎七區的小館子Toumieux做菜. 據說有可能將這小酒館樓上改成高級餐廳. 唉, 祝福他吧.
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  • 04 Sep Fri
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    Bourgogne 2009-09-04 03:00:24
    最新消息: 法國糕餅奇才Philippe Conticini重出江湖! 新店La Patrisserie des Reves, 93 rue de Bac. www.lapatisseriedesreves.com 剛剛嚐到他重新詮釋的Eclaire au chocolat 和St-Honore.
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  • 25 Aug Tue
    Bourgogne
    Bourgogne 2009-08-25 15:58:08
    謝謝大家關心, 事情已平息. 請大家多關心這次的風災和災民吧. 與其把錢拿去消費給昂貴的外來品, 何不去幫助那些需要幫助的人?
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